2023 Châteauneuf-du-Pape Domaine Tour Saint Michel Le Clocher St Michel Magnum

Ärlig och karaktärsfull Châteauneuf-du-Pape "Le Clocher" från Domaine Tour Saint Michel. Alla druvor skördas för hand och genomgår ett dubbelt urval på åkrarna för att säkerställa att alla druvor uppfyller de höga kvalitetskraven. "Le Clocher" i elegant Châteauneuf-du-Pape fra Domaine Tour Saint Michel. Alla druvor skördas för hand och genomgår ett dubbelt urval på fälten. Detta är ett medvetet val från Domaine Tour Saint Michel, som är känt för extremt höga kvalitetskrav. Vinet är tillverkat av 85% Grenache och 15% Syrah, som kommer från välskötta vinstockar på åkrarna. "Le Grand Coulet" och "Le Fanfgueiron". Fälten har en hög koncentration av runda småsten (Galets roulés), som kontrollerar vinstockarnas temperaturer under natten. Druvorna kontrolleras, varefter de genomgår en lång maceration, vilket ger vinet struktur och färg. Vinet lagras på cementfat, vilket ger en ren och ärlig karaktär. Näsan präglas av röda frukter och varma kryddor. Ett självklart val till rött kött, vilt och mogna ostar.