2023 Chinon Rouge La Fraîch’ Domaine Olga Raffault

Chinon Rouge La Fraîch’ – Domaine Olga Raffault

Chinon Rouge La Fraîch’ är ett friskt och livligt rödvin gjort på 100% cabernet franc – druvan som är själva signaturen för Loiredalen. Vinet är framtaget av den högt ansedda Domaine Olga Raffault, känd för sitt terroirfokus och sin balans mellan tradition och hållbar vinodling.

Druvorna kommer från kalkhaltig lerjord i hjärtat av Chinon, vilket bidrar med både elegans och mineralitet. De skördas för hand och vinifieras varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktens renhet och vinets naturliga friskhet.

I glaset framträder en klar rubinröd färg med ungdomlig glans. Doften bjuder på hallon, körsbär och röda vinbär, kompletterat av viol, grönpeppar och subtila örter. Smaken är elegant och balanserad med livlig syra, silkeslena tanniner och en frisk, mineraldriven finish.

Detta är ett vin som är lika gott till grillad fågel, tomatbaserad pasta, charkuterier eller färska ostar – och som även gör sig utmärkt lätt kylt under varma dagar.

Kort sagt: Ett levande och elegant uttryck för cabernet franc och ett skolboksexempel på Chinon när det är som bäst.