And the Winner is Rosat Celler Credo Recaredo

Celler Credo har valt att gå naturens väg. Celler Credo är certifierat biodynamiskt och odlar sina vinstockar i en naturlig miljö med hög biologisk mångfald, vilket gör att vilda växter kan växa spontant bland vinstockarna. Detta växttäcke spelar en avgörande roll för druvodlingen eftersom det luckrar upp jorden och reglerar vattenavrinningen. Druvorna skördas för hand för att säkerställa fruktens kvalitet. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål med naturlig jäst, vilket Celler Credo anser är en viktig faktor för att producera äkta terroirviner. Vinet är friskt och lätt med toner av röda bär och grapefrukt. Perfekt som aperitif, på terrassen eller till lättare rätter som pasta, fisk etc. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.