Champagne Douard Christian Tradition Brut

Helstøbt champagne fra en lille familiedrevet vingård. Blanc de Noir hvor specielt Pinot Meunier trækker det store læs, med omkring 80% af druesammensætningen. Her i Marne dalen har Douard Christian formået, at få et rigtig godt udtryk ud druerne. Syrlige stikkelsbær og ribs, blød og cremet krop med blide bobler og en mineralsk eftersmag, der skaber en elegant afslutning. Den er imødekommende, juicy og smagsfuld, og det er i det hele taget en champagne, der gør alt hvad den kan for at skabe en god stemning.

Et glimrende bud, på at Champagne ikke behøver være rasende dyr, er en flaske som denne fra Douard Christian. I næsen har den noter af grønne æbler, citrus, grape og et lille hint af jordbær. I munden er den frisk, sprød, har god mineralitet og smag af citrus, toast og frisk frugt.

Det er ikke alle, der er fristet af at kaste en håndfuld hundredekronesedler efter en god Champagne. Og heldigvis kan man godt få noget lækkert for det halve. Eksempelvis denne Brut fra Douart Christian. Den er sat sammen af Meunier og Pinot Noir-druer og lagret på ståltanke. Det smager rigtig dejligt – ikke mindst til prisen. Det er ikke en Champagne, du skal lægge i kælderen i flere år, men skal du have en charme-flaske, der smager godt med det samme, så er det her et rigtig godt bud til prisen.