2013 Gran Reserva Viu Manent Cabernet Sauvignon Colchagua

Vinhuset har gennem mange års intens indsats oparbejdet ekspertise i at lave rent duftende og smagende vine med finesse. I den aktuelle vin er det en flot solbærduft og -smag, som dominerer. En ren Bordeaux-killer.

Chilensk Cabernet Sauvignon med råt kød, solbær og kaffe i næsen og mellemfyldig mund med krydrede noter af estragon og nelliker iblandet lidt peber og lakridspulver.

Støvede sommersolbær med lidt søde, varme krydderier i næsen. I munden er der flere flæskede solbær, noget ymer og lidt tobak. Kødfuld oversøisk Cabernet med vægt på frugten og modne tanniner. Drik den til bøffen, stegen og til hård ost.

Der er sol og solbær i denne vellavede rødvin, bred og blød frugt, et godt billede af Cabernet- druen, tilpas syre og en lang eftersmag. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.