Snabba leveranser direkt hem till dörren | Frakt 99kr
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt

Behöver du hjälp? +4570226888

Vinglas med rødvin og vintønder i baggrunden

Rött vin

Rött vin är danskarnas favoritvin, och dess popularitet är förståelig. Ett gott glas rött vin kan avnjutas ensam eller förbättra en måltid.

Hos Philipson Wine hittar du ett brett utbud av noggrant utvalda röda viner från hela världen, så att du kan hitta precis rätt flaska till middagsbordet, festen eller mys i soffan.
Vi har allt från lätta till kraftfulla röda viner, så det finns något för alla smaker.

Populära rödviner

Se hela vårt utbud av roséviner

Rött vins historia

På basis av arkeologiska fynd kan man dra slutsatsen att vin odlades i Armenien för över 6000 år sedan. I Europa vittnar historiska fynd om att grekerna producerade vin cirka 4500 år före vår tideräkning. I Grekland och Rom var man medveten om vinets näringsvärde, och det var därför en naturlig del av vardagen. Det användes i samband med symposier, som var en form av dryckesfester med djupgående diskussioner.

Efter det romerska imperiets fall och tusen år senare blev vin i första hand något lokalt, och det borde helst konsumeras snabbt. Under 1600- och 1700-talen blev man lyckligtvis smartare på förvaring. Här uppfanns täta trätunnor, glasflaskor och korkar.

Under medeltiden hade många kloster sin egen vingård som en del av sin verksamhet. Det gjorde att vinkulturen blomstrade starkt. Man började också odla druvor i vingårdar och använda nya tekniker som underlättade framställningen av vin.

Se hela vårt utbud av vita viner

Hitta rött vin till attraktiva priser

På Philipson Wine är vi experter på rött vin. Vi har samlat de bästa röda vinerna från hela världen, så du har stora möjligheter att hitta rött vin gjort på din favoritdruva eller prova nya favoriter. Samtidigt har vi röda viner i alla prisklasser, så du kan köpa en bra flaska utan att spränga budgeten.

Du hittar även alltid skarpa erbjudanden på bland annat rött vin, vitt vin, rosévin och Champagne på vår erbjudandesida.

Klimatets betydelse för rött vin

Något helt avgörande för vinets uttryck är bland annat temperaturen, antalet soltimmar och markförhållanden inklusive tillgång till vatten. Vissa klimat är också bättre lämpade för specifika druvsorter än andra. Viktiga geografiska förutsättningar för vinproduktion har gått i arv till Frankrike som levererar otroligt bra vin.

Väldigt få länder har så goda förutsättningar för druvodling som Frankrike. Atlanten och Medelhavet gör var sin del för att skapa ett stabilt och tempererat klimat. Jorden innehåller en stor andel calcaire (kalksten) - en gynnsam faktor när man producerar vin av särskilt hög kvalitet.

Regionerna Bourgogne, Rhône och Bordeaux är några av de platser som gynnas särskilt av klimatförhållandena.

Rött vin till mat

Ett glas rött vin till maten är nästan alltid en hit. Men allt rött vin passar inte till all mat. Därför måste du vara medveten om smakintrycken i vinet och om de kompletterar smakerna i maten.

En tumregel är att vinet ska leka ihop med maten. Det betyder att om maten på din tallrik har mycket intensitet så måste ditt vin ha det också. Till exempel kommer en god biff att vara mycket bra tillsammans med ett starkt rött vin.

Om du däremot ska ha en lättare rätt, som fisk, kommer ett starkt vin inte att passa till rätten alls. I så fall kommer vinet nästan att dränka smakintrycket av fisken. Istället kommer ett lätt och mindre dominerande vin att vara ett utmärkt val till fisk.

Vilka druvor används för att göra rött vin?

Det kan vara svårt att definitivt välja en favoritdruva, eftersom det finns så många olika. Samtidigt kan länder och regioner också ha var sin tolkning av den enskilda druvan.

Pinot Noir från Bourgogne har till exempel ett annat uttryck än Pinot Noir från Argentina.

Man kan hävda att de flesta länder har sin egen nationella druva. I Italien är till exempel Sangiovese och Nebbiolo bland de mest populära och använda druvorna till landets mest eleganta viner.

Den populäraste druvan i Spanien är däremot Tempranillo, som för många är symbolen för spanskt rött vin.

I Argentina är druvan Malbec den populäraste, medan Shiraz är den mest utbredda druvan i Australien.

Rött vin framställs huvudsakligen av blå druvor, men en blandning av blå och gröna druvor kan också användas i vissa typer av rött vin. Några av de blå druvorna som används för att göra rött vin inkluderar:

Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Syrah
Malbec
Nebbiolo
Zinfandel
Sangiovese
Barbera
Grenache

Framställning av rött vin: Från druva till flaska

Rött vin går igenom flera processer innan det blir de utsökta dropparna man häller i glaset hemma. Rödvinsdruvor är på en lång resa från skörd i vingården till jäsning och lagring innan de är färdigutvecklade och redo för försäljning. Faktorer som druvor, klimat och teknik har också stor inverkan på vinet du serverar.

Till en början ska druvorna plockas, och det kan antingen göras maskinellt eller manuellt. Skörden sker allt tidigare i Europas hetaste områden till följd av klimatförändringarna. De primära skördemånaderna är dock fortfarande september och oktober. När druvorna skördas ska de sorteras i hela klasar eller ända ner till den enskilda druvan innan de skickas vidare i processen. På så sätt säkerställs att endast de rena, mogna och friska druvorna används.

Rött vin får sin karaktäristiska röda färg från skalen på druvorna som jäser tillsammans med musten. Omvänt tas skalen bort vid framställning av vitt vin. De krossade druvorna och musten hälls i rostfria ståltankar, cementtankar eller ekfat där det får jäsa. Här omvandlas sockret i druvorna till alkohol, och jäsningen upphör av sig själv när det inte finns mer socker kvar i musten. Jäsningen kan dock stoppas tidigare genom att tillsätta svavel eller sänka temperaturen. Detta bevarar också lite sötma i vinet.

Ska man välja vin till fest?

Letar du efter rätt viner till bröllopet, konfirmationen eller ett annat stort evenemang? Då kanske du vill läsa vår guide: Vin till fest. Ett gott rött vin passar helt naturligt till en festlig middag och självklart vill vi hjälpa dig att välja rätt.

Förutom goda råd om val av rött vin, guidas du även i val av både vitt vin, dessertvin och Champagne.

Hitta ditt nästa rödvin hos Philipson Wine

På Philipson Wine siktar vi brett med vårt utbud av röda viner. Prova till exempel Italiens Brunello från Toscana, Piemontes Barolo och Amarone, som är några av våra populäraste röda viner.

Utöver de italienska klassikerna har vi även ett handplockat urval av röda viner från grannlandet Frankrike. Våra ivriga vinhjärtan brinner särskilt för Bourgogne, Bordeaux och Rhône, där några av världens bästa viner produceras. Här samarbetar vi med världens bästa vinmakare, Guigal, och tillsammans har vi tagit fram vår egen Cuvee Philipson.

Behöver du hjälp med att välja din nästa flaska rödvin? Då är du alltid välkommen att fråga oss om råd. Vi har mer än 36 års erfarenhet på marknaden, och det är vår ädlaste uppgift att leverera goda och inspirerande vinupplevelser från hela världen. Du kan besöka vår butik i Kokkedal där vi står redo att guida dig på bästa sätt. Vi kan också kontaktas på +45 70 22 68 88. Vi ser fram emot att presentera ert nya rödvinsfavorit.

Rött vin - De vanligaste frågorna

När är rött vin för gammalt?

Många röda viner kan hålla i upp till 5 år efter att de buteljerats. Men de flesta konsumentviner dör av att drickas inom de första åren, eftersom de inte kommer att förbättras med åldern. När rött vin blir för gammalt försvinner fruktsmaken och kraften i vinet och det får då en plattare och i värsta fall vinägerliknande smak.

Hur länge kan rött vin hålla sig?

Som en tumregel kan rött vin hållas i ca. 3 dagar, medan vitt vin i kylen kan hålla sig i ca. 2 dagar. Ju äldre vinet är, desto snabbare blir det platt och blir dåligt.