Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
2021 Puligny-Montrachet 1. Cru Hommage Domaine Joseph Pascal
Puligny-Montrachet 1. Cru Hommage
Under 2021 drabbade frosten Bourgogne hårdare än vanligt. Vissa producenter förlorade alla sina druvor, medan andra fick kraftigt reducerade skördar. Endast 20% av druvorna från en normal skörd överlevde frosten på Domaine Jean Pascal & Fils 1er Cru vingårdar i Puligny-Montrachet. Men trots olyckan var Yann & Alexandra Pascal inspirerade. Med domänens rötter så fast förankrade i den kalkrika jorden i Puligny-Montrachet skulle de överlevande druvorna från 1er Cru-vingårdarna föras samman i en stor hyllning till kommunens unika floralitet och mineraliska ryggrad. Med en cuvée som domineras av druvor från en av Puligny-Montrachets, ja faktiskt en av Bourgogne bästa vitvinsvingårdar - Les Folatieres - lyser "Puligny-Montrachet 1er Cru Hommage" inte bara med sällsynthet utan också med kvalitet. Ett vin som "Puligny-Montrachet 1er Cru Hommage" kommer förmodligen aldrig igen!
Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.