Drappier Champagne Carte d'Or Brut 1800 cl

Drappier är en sann pionjär inom Champagne och var den första producenten som tillverkade champagne utan tillsats av svavel. Att göra en champagne helt utan tillsatt svavel (sulfiter) är idag en väl respekterad och vanlig metod för de bättre champagnehusen. Carte d'Or innehåller lite svavel, men i allmänhet använder Drappier mycket små mängder jämfört med många andra champagneproducenter. Idag är majoriteten av deras viner ekologiska - och 2017 utnämndes Michel Drappier till "Årets gröna personlighet" av Drinks Business och blev den första koldioxidneutrala champagneproducenten i världen. Carte d'Or har en fin halmgul färg, en engagerande frisk och fyllig fruktig doft av citrus, äpplen, vita blommor, mandel, lätt rostade hasselnötter och rökig mineralitet. Champagnen är gjord av 90 % Pinot Noir och har en mycket fin och lätt päronstruktur med mycket stor fyllighet och kraft. En utmärkt champagne att njuta av som aperitif eller till hela måltiden. Vi kan inte säga det bättre än Feinschmeckeren.dk: "För priset är det verkligen ett bra köp."