2022 Sancerre Blanc La Moussiere Domaine Alphonse Mellot

Sancerre Blanc La Moussiere är en sann representant för Alphonse Mellots filosofi att terrior är av största vikt vid vinproduktion. Fälten, som är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade, ligger högt uppe på Sancerres sluttning och är planterade med gamla vinstockar med en genomsnittsålder på 55 år, vilket ger mindre frukt men av högre kvalitet som ger djup och komplexitet till det slutliga vinet. På vingården odlas uteslutande druvor av Sauvignon blanc, med stor omsorg och för hand, utan användning av bekämpningsmedel eller maskiner. I vineriet kombinerar man tradition med innovation och använder sig av moderna metoder och tekniker. Vinet lagras 2-3 månader på jästfällningen i 1/3 nya fat 2/3 ståltankar i familjen Mellots hundra år gamla källare.

Sancerre Blanc La Moussiere är en hyllning till druvan Sauvignon Blanc och Sancerre terroir. Det presenterar sig med en lysande blek gyllene färg i glaset och en intensiv doft av citrusfrukter, gröna äpplen och en delikat mineralkaraktär som återspeglar jordens perfekta sammansättning av kalksten och kalksten. Smaken är delikat, frisk och komplex med en fin balans mellan frukt och syra. Vinet har en medium till full kropp och en ihållande finish som lämnar en silkeslen eftersmak i munnen.