2023 Riesling Ninja Kicks Semi Sweet Schmitt Söhne

Lätt gyllene i färg, doften är ganska mild och blommig med lekfulla örttoner och en frisk nyans som påminner om gröna äpplen.

Den nästan torra och lätta smaken är också blommig med toner av gröna äpplen. Fyllig, ren, saftig och utsökt. Det hela lämnar en eftersmak som dröjer kvar i munnen ganska länge, påminner om mogna gyllene äpplen, verkligen läckra.

Rieslingdruvor från skifferrika fält i centrala Mosel.

Schmitt Söhne har valt druvor från blå skifferfält norr om Berncastel eftersom dessa druvor ger den uppfriskande citrus- och mineraldominerade nerven av vinet. Dessa blandas sedan med Riesling-druvor från bruna och röda skiffervingårdar från Brauneberg, söder om Bernkastel, eftersom dessa druvor ger Ninja Kicks sin charmiga rikedom och något kryddiga toner.

Druvorna skördas tidigt på morgonen för att hålla dem så färska som möjligt och vinifieras i en toppmodern vingård, för denna version av Ninja Kicks har vinmakarna stoppat jäsningen lite tidigare än vanligt för att behålla lite naturlig restsötma i vinet.

Ninja Kicks presenteras bäst vid en serveringstemperatur mellan 5 - 10 °C