2023 Sassicaia Ekstra Jomfru Olivenolie Tenuta San Guido

Det finns en olivolja för varje smak, beroende på oljans geografiska ursprung. Som riktlinje kan man säga att ju varmare klimatet är, desto mildare, mildare, elegantare, smörigare och sötare är oljan. Ett kallare klimat ger däremot mer karaktäristiska smaker som peppar, frukt och gräs. Olivolja är en av de viktigaste ingredienserna i det italienska köket. Oljan används inte bara för stekning och fritering, utan även som ersättning för såsar i det nordeuropeiska köket. Italienarna ställer därför mycket höga krav på sin olivolja och föredrar kallpressad extra jungfruolja, som är av högsta kvalitet, och i denna kategori hittar vi Sassicaias olivolja.