2016 Puech Noble Rouge Languedoc Domaine Rostaing

René og sønnen Pierres sydfranske projekt, hvor det handler om grenache, syrah og mourvedre. Oppe på hjemmebanen i Côte-Rôtie står far-søn-duoen for et af appellationens mest blomstrede og aromatiske udtræk, næsten altid med høj andel hele klasser af syrah i gæringskarret og aldrig med overgjort nyt egetræ. I Languedoc, vedf Langlade lige vest for Nimes, kører de også en velduftende og ret syrah-markant stil. Røgelse, røget gris, lavendel og timianblomsterpræget slank og frisk smag, der aldrig kommer i nærheden af det overfjorte eller simpelt ekstraherede. Styret, typisk sydfransk blanding af det rustikke og det fine, elegant i varmen. Trendy og vældig sæsonrelevant lige nu.

Året 2016, mener mange, er deromkring, hvor vinverdenen begynder at se de første tendenser på ændringer i klimaet. Året bød på masser af varme og ikke særlig meget regn, dog med kølige nætter, som i sidste ende gav et lille høstudbytte, men til gengæld af høj kvalitet. For denne rødvin betyder det duft af solbær, viol, kirsebær, lakrids og et fint frisk hint af timian og rosmarin. I munden har den masser af syre, tanniner og frugtfylde, som skaber en vin i flot balance.

2016 kan beskrives som året der havde det hele, hvilket denne vin reflekterer på bedste vis. Det har godt med tyngde, mørke modne bær, middelhavsurter, jordbund og en parfume af tørrede blomster. Den har en kraftfuld syre, der sætter alt til vægs, og skaber en intens følelse i munden. Dens rustikke power får den til at fremstå meget yngre den den er, og der er ingen tvivl om, at denne vin er skabt til et langt liv i kælderen.