2020 Domaine de Chevalier Blanc Cru Classé, Pessac-Leognan

Domaine de Chevalier Blanc är en raritet, inte bara för sin exceptionella kvalitet, utan också för att vitvinsfälten har skurits ner till 4 hektar för att bibehålla den höga kvalitetsnivån. Produktionen är därför extremt begränsad med en enorm efterfrågan. Det är förmodligen det enda vita vinet i Bordeaux som lagras ett och ett halvt år på ekfat och utvecklas positivt i källaren under +10 år. Du kommer att bli belönad till fullo; bouqueten erbjuder en kaskad av blommiga element, med nyanser av honung och vanilj. Med tiden utvecklas den med rikare nyanser av exotiska frukter och en nötaktig smak som ibland kan föra tankarna till en torr Sauternes. Den har en mycket djärv, fyllig struktur med en tilltalande frisk elegans och en mycket aromatisk och koncentrerad smak med massor av finess och längd i gommen. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.